Oggi vi regalo la ricetta di un dolce che fa una figura bellissima, senza essere complicato.
E in più, contiene veramente pochissime calorie!
Ingredienti:
– 3 albumi
– 2 cucchiai di zucchero scuro di canna
– 1/2 bicchiere di latte completamente scremato
– 2 cucchiai colmi di plus cioccolato
– 1 cucchiaino di Zucchero a velo
– Farina di cocco quanto basta a rendere l’impasto omogeneo e malleabile
Gli albumi vanno montati a neve, insieme allo zucchero, che va incorporato piano piano nel montaggio.
Deve diventare una montagna bianca e soffice….
Aggiungi il plus al cioccolato, ed incorpora senza fare smontare i tuoi albumi!
Aggiungi adesso la farina di cocco, vedrai che il tutto diventa sodo, incomincia ad incamerare il latte….cucchiaio dopo cucchiaio…
Se vuoi, aggiungi uvetta smollata in acqua pura e tiepida.
Adesso puoi dare forma a tanti biscotti quasi rettangolari.
Li fai passare nella farina di cocco dopo aver dato loro forma. E li disponi sulla teglia con carta forno senza alcun altro condimento.
Pre riscalda il tuo forno, ventilato a 160°, non ventilato a 180°.
Solo quando è bello caldo, disponi la teglia al centro del forno, che possa cucinare sia la parte sopra che sotto, dei tuoi biscotti brownies!
Dopo 20 minuti fai una prova spingendo con un dito sul biscotto.
Non deve disfarsi…
Appena pronti, spegni tutto e lascia che si freddino!
Disponi su un bel piatto da portata e spolvera lo zucchero a velo con effetto innevato!
Buoniiii, fragranti, leggerissimi…
Tienine qualcuno per colazione con il caffè della salute o una tazza di cioccolata.
Tutto naturalmente Snep
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