Sei certo/a di sapere scegliere i cibi che ti fanno bene?
Lo sai che esiste una tipologia di cibo che rientra nei veleni e nelle droghe, in quanto crea assuefazione?
Sto parlando dello junk food, il così detto cibo spazzatura, quello che alletta il palato e confonde le idee… ma che, lentamente uccide.
E, tolte una serie di schifezze , come tali identificate sul mercato alimentare, tipo i dolciumi confezionati, le caramelle, i grassi, le salse, etc etc…restano una serie di cibi a cui purtroppo ,anche la mentalità italiana , si è assuefatta, ma non avrebbe assolutamente dovuto!
Stasera ceniamo hamburger al fast food…
Non si fanno nomi ma tanto uno vale l’altro.
Loro sono il regno dello Junk food perché creano il cibo apposta per farvi tornare lì a consumarlo, diventerete dei patiti del fast food, erroneamente credendo che siate voi gli artefici della scelta, mentre sono loro.
Un hamburger al fast food, contiene solo il 15% di carne vera, il resto sono poltiglie e agglomerato di scarti zuccherini che, inducono segnali al cervello, che sviluppa dopamine…
Ecco spiegato il senso di piacere e di appagamento che si prova, dopo una bella abbuffata al fast food.
Ma, non appena le dopamine calano, al cervello arriva l’impulso di mangiarne ancora e ancora…
L’industria alimentare è molto spesso, complice nella compromissione della nostra salute, soprattutto giovanile e degli adolescenti e di tutta una categoria di utenze “fragili” , rispetto a queste problematiche.
Anche il prezzo basso gioca un ruolo di specchietto per le allodole.
Peccato che il conto vero, si paghi, e salato.
Perché intervengono alla lunga, disturbi alimentari, patologie, complicazioni anche di natura seria.
La dipendenza da zucchero, sia quello che si vede e che si riconosce, sia gli zuccheri celati dentro a molti cibi spazzatura, avvelena mente e corpo.
Non è inferiore ad una dipendenza da droghe, e disintossicarsi, è altrettanto lungo e complesso come per le sostanze stupefacenti.
Leggete questo articolo:
“La ricerca più interessante sull’argomento è stata fatta in America nel 2010 presso l’Istituto Scripps di Jupiter (“Dopamine D2 receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats” ). Tale studio ha dimostrato che il junk food agisce come una vera e propria droga sull’organismo, inducendo in chi ne consuma abitualmente, una dipendenza paragonabile a quella di una sostanza stupefacente. Studi come quello americano hanno scoperto che questo tipo di alimenti, arricchiti in laboratorio con sali, zuccheri e grassi per renderli più appetibili al nostro palato, agiscono sui recettori della dopamina in maniera del tutto simile a come fanno le droghe. In altre parole, innescano quel meccanismo che porta poi alla dipendenza fisica.”
Il segreto naturalmente, è non arrivare a questi livelli, ma informarsi attraverso l’educazione alimentare, sin da piccoli, come stare lontano da certe malsane abitudini.
L’obesità infantile, è in aumento in tutto il mondo occidentale e comporta patologie legate ad una eccessiva assunzione di cibi ricchi di conservanti, coloranti e zuccheri, come i succhi di frutta. Penso ad esempio al deficit di attenzione, all’iperattività e a tutte le malattie metaboliche o dell’apparato cardio-vascolare.
Ragazzi, l’era del progresso dagli anni 60 in poi, ci ha dato tanto ma ci ha anche tolto tanto.
Da adesso, recuperiamo senno e impariamo ad educare la nostra relazione col cibo.
Uno strappo ogni tanto si potrà ammettere, ma cerchiamo di nutrire bene il nostro corpo. E l’unica casa vera che possediamo!
Vi abbraccio come sempre!
Vostra Ivana
1 comment
Verissimo!!!!!!!